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Bimbo, la historia de un gigante que llega hasta tu mesa

Bimbo, la historia de un gigante que llega hasta tu mesa

Siete décadas después de su nacimiento, la compañía elabora más de 10 mil productos y tiene 166 plantas en México, Estados Unidos, Canadá, Centro y Sudamérica, España, Portugal, Reino Unido y China.

 

A las 03:00 de la tarde del 2 de diciembre de 1945 salieron del horno los primeros productos de la entonces nueva planta de Bimbo: pan grande, chico y tostado, evento que incluso se anunció hasta en los periódicos.

Aunque Lorenzo Servitje siempre fue reconocido como el fundador del negocio, aquella tarde estuvo acompañado por otros socios, como su hermano Roberto Servijte, además de Jaime Jorba, primer gerente de Ventas de la empresa; Alfonso Velasco, quien era el técnico más destacado de su tiempo en el mundo del pan; Jaime Sendra, que se convirtió en el jefe de personal de la compañía, y José T. Mata, amigo de la infancia de Lorenzo.

Siete décadas después, la compañía elabora más de 10 mil productos y tiene 166 plantas en México, Estados Unidos, Canadá, Centro y Sudamérica, España, Portugal, Reino Unido y China.

Entre los productos que se ganaron el paladar de los mexicanos están las Donas, que fueron lanzadas al mercado en 1952, junto con los Bimbollos, las Medias Noches y los Colchones; otros inolvidables son los Gansitos, que comenzaron a producirse en 1957 junto con los Negritos, que cambiaron su nombre a Nito.

Una de las estrategias de negocio fue la ampliación de su portafolio, ya que para 1971 la empresa de botanas Barcel inició operaciones y ha sabido llevar productos como Takis a otros mercados.

Para 1979, Roberto Servitje fue nombrado director de la compañía, la cual ya contaba con 12 fábricas y 15,000 colaboradores. Bajo su dirección, la empresa se listó en la Bolsa Mexicana de Valores e inició su expansión.

A partir de 1997 Daniel Servitje, hijo de don Lorenzo, se convirtió en el director, tras lo cual inició un agresivo proceso de expansión.

Desde que asumió el cargo, Grupo Bimbo ha hecho 14 adquisiciones. Las de mayor tamaño se efectuaron a partir de 2009, cuando compró George Weston Foods en EU por 2,505 millones de dólares; desde entonces a la fecha ha destinado alrededor de 5,575 millones de dólares para adquisiciones.

Según reportes de la empresa, 51% de sus ingresos provienen de EU y Canadá, 35% de México, 11% de Latinoamérica y 3% de Europa.

5 imprescindibles habilidades de liderazgo

5 imprescindibles habilidades de liderazgo

A la hora de ponernos al frente de un equipo de trabajo es muy importante saber cómo mantenerlo motivado y lograr una implicación máxima con la que alcanzar los objetivos propuestos.

Por supuesto, esto se consigue adquiriendo las mejores habilidades de liderazgo y es que, aunque pueda parecer lo contrario, todos y cada uno de nosotros tenemos capacidad suficiente para influir positivamente en nuestro grupo de trabajo.

Por eso, hoy te explicamos en FHF cuales son las 5 habilidades que debe tener un buen líder para llegar al éxito.

1.   Comunicación

Situamos en primer lugar la que, bajo nuestro criterio, es la habilidad por excelencia del líder perfecto. Si sabes escuchar a tu equipo, entender su lenguaje corporal y la comunicación no verbal, tendrás más de la mitad del camino andado.

Apasiónate con su trabajo, pregúntales, muestra interés y crearás un buen feedback que se transmitirá a todos y cada uno de los miembros del grupo. Gracias a esto, sacarás dos puntos positivos de vital importancia: generarás una relación de confianza con ellos y evitarás que surjan conflictos.
La manera más sencilla de lograr esa implicación máxima es haciéndoles partícipes de toda la información relativa al proyecto. Sólo así conseguirás que todos os dirijáis en una misma dirección.

2.   Creatividad

La creatividad atrae soluciones innovadoras.

Abre la mente, analiza las situaciones desde nuevas perspectivas y sé creativo ya que, de esta forma, aportarás originalidad al proyecto y vencerás en el enfrentamiento contra los riesgos que puedan aparecer.

3.   Inteligencia emocional y empatía

La capacidad para empatizar con otras personas poniéndose en su lugar, es vital para generar una buena relación con ellas. Valora su trabajo, anímales a seguir adelante, preocúpate por sus problemas, respétales y potencia sus habilidades profesionales.

4.   Trabajo en equipo

Tal y como ya detallábamos en el primer punto de nuestro texto, es esencial que hagas a tu equipo partícipe de las metas de tu proyecto. Así les harás partícipes de sus valores y lograréis sacar un gran trabajo adelante. Dales la oportunidad de mostrar su valía y siéntete orgulloso de su trabajo.

5.    Gestión

Todo lo expuesto hasta ahora está muy bien pero de nada sirve si no logras ser un gestor de proyecto totalmente efectivo.

Muchos expertos en liderazgo empresarial consideran a la capacidad de gestión como la segunda habilidad más importante en un líder. Tienes que ser el guía de tu equipo, su modelo a seguir, deberás conocer las capacidades y necesidades individuales de todos y cada uno de los integrantes de tu equipo al mismo tiempo que ellos han de reconocerlas en ti.

Por supuesto, junto a las habilidades descritas debemos mencionar la importancia de desarrollar una visión global de tu proyecto y el ser una persona íntegra; debes liderar a tu equipo siguiendo tus creencias y dando ejemplo a la vez que lo motivas e inspiras.

Gracias al curso que te proponemos en FHF, Factor Humano Formación, junto a tu esfuerzo y dedicación, alcanzarás el éxito y lograrás potenciar al máximo tus habilidades de liderazgo con las que convertirte en un jefe de equipo respetado.

¿Qué es la acumulación de capital?

¿Qué es la acumulación de capital?

Definición de acumulación de capital:

  1. La acumulación del capital es un fenómeno económico del capitalismo, que es estudiado especialmente por las ramas marxistas de la economía.

    Consiste en la acumulación incremental de la riqueza social en una parte minúscula de la población (la clase capitalista). En contraposición, la otra parte de la sociedad (la mayor parte, la trabajadora) decrece en sus riquezas.

Segundo diccionario: acumulación de capital

  1. Se denomina así todo aumento neto en la cantidad de capital. En un proceso de producción ininterrumpido el capital circulante se transforma constantemente en bienes de consumo y desaparece; si se desea mantenerlo constante es preciso reponerlo al mismo ritmo. Las materias primas y auxiliares se transforman rápidamente; los productos con ellas fabricados suelen ser consumidos al poco tiempo. Si la comunidad desea mantener constantes sus existencias de cereales, textiles, metales y combustibles, debe realizar un esfuerzo constante para reponer los bienes que se consumen. Pero la acumulación de capital circulante es algo más que la simple reposición de los elementos gastados; precisa que se verifiquen adiciones netas a las existencias.

    Razonamiento similar puede hacerse para el capital fijo. Su acumulación tiene lugar cuando aumenta la cantidad total de capital fijo después de haber tenido en cuenta las depreciaciones y amortizaciones. La acumulación implica, por tanto, no sólo conservación y reposición de los elementos destruidos para unas existencias dadas, sino también que se verifiquen adiciones a esas existencias. Tales adiciones, denominadas inversión neta real, influyen poderosamente en la elasticidad del ciclo económico. Si las inversiones netas permanecen constantes al correr del tiempo, las fluctuaciones cíclicas se reducen al mínimo; si varían bruscamente de un año a otro, producirán violentas inflaciones o deflaciones. El capital es acumulado no sólo por las personas individuales o jurídicas, sino también por los gobiernos, quienes pueden compensar las variaciones en las inversiones netas de aquéllas mediante variaciones correspondientes pero de signo contrario en sus propias inversiones.

4 principios para ser exitoso que nos dejó Lorenzo Servitje

4 principios para ser exitoso que nos dejó Lorenzo Servitje

Tuve la oportunidad de conocer personalmente a don Lorenzo Servitje, fundador y presidente honorario de Grupo Bimbo, me reuní un par de ocasiones y se convirtió en un mentor para mí.

Lo que más me sorprendió de él fue la vida tan sencilla y poco ostentosa que llevaba. Su auto es de hace 10 años y nunca condujo un auto del año. Gastaba lo mínimo que podía. Le gustaban los “gansitos” y se paraba en cualquier tienda a comprarlo. Sí, a comprarlo.

En una reunión, antes de vernos me dijo, acompáñame a la tienda de la empresa a comprar, bajamos, saludó de nombre a casi todo el que se encontraba ahí y pagó  su “gansito”. La filosofía humana de don Lorenzo Servitje marcó sin duda todo Grupo Bimbo, me sorprendió lo importante que eran para él las personas que trabajan en su empresa.

Don Lorenzo siempre que tenía oportunidad preguntaba a cada empleado sobre si les gustaba estar ahí y todos le respondían lo mismo, “estoy muy feliz de trabajar aquí, porque en esta empresa son muy humanos”.

Eso es ser exitoso. Tu entendimiento del éxito determina el por qué, cómo y qué líderes debes seguir. Determina el curso de tus acciones. Y decide qué tipo de vida quieres crear. Es un llamado a cambiar los comportamientos que se ajustan a lo que quieres lograr. A quién escuchas determina en quién te conviertes.

La forma como una persona gasta su dinero, dice mucho sobre su mentalidad y su interior. La cultura hace que las personas se vuelvan tan superficiales que el hecho de que alguien compre un objeto caro es la razón para seguirlo. Si lo que te impresiona de otra persona es que pueda comprarse un auto lujoso, quizás tienes más problemas de los que crees.

Aquí te dejo las señales de una persona exitosa y que nada tiene que ver con su dinero que me inspiró Lorenzo Servitje.

1.      Tener dinero no es señal de éxito

El éxito no se mide por tu habilidad de comprar una mansión o un Ferrari. Si eso fuera verdad, cuántos capos del narcotráfico pueden hacer eso, o aquel artista que solo fue un hit del año y que ganó una gran suma de dinero y después desapareció. ¿En qué punto comenzaste a creer que usar una playera con una determinada marca estampada en ella era señal de éxito o de credibilidad?

Yo no sigo a alguien por el auto que conduce, la suma millonaria que presume o el estilo de vida ostentoso que lleva, la experiencia me lleva a sospechar de los que son ostentosos.

En contraparte tenemos personajes que viajan con guaruras, que golpean a todo mundo a su paso y que viajan en autos del año. ¿Para ti eso es el éxito?

El dinero es una herramienta muy útil y efectiva para generar oportunidades y tener un buen estilo de vida. Pero no hay monto de dinero que determine tu nivel de éxito.

No sigas a los millonarios solo porque admiras lo que pueden comprar, sigue a alguien por lo que te puede enseñar, como su forma de pensar o los hábitos que tiene.

2.   Si no puedes tener buenas relaciones, no puedes ser exitoso

Uno de mis mentores una vez me dijo, “la más grande tragedia es una persona que está tan ocupada en crear un estilo de vida, que se olvida de vivir su vida”. Internet hoy en día está llena de mentores, coaches y “expertos” que están tan enfocados en construir su empresa, sus marcas o sus carreras que olvidan la parte más importante de la vida: sus amigos, su matrimonio, su familia, su equipo de trabajo.

Llegarán a los 40 años ricos, con logros, dinero y estarán solos. Estamos hechos para otros. Nuestras almas, nuestras mentes y nuestra biología gritan compromiso y complementariedad en otro. Un espíritu de independencia en la búsqueda de logros profesionales casi siempre está vinculado con una historia de dolor.

Aquellos que pueden balancear sus logros profesionales con sus logros personales, también nos dice algo muy bueno. El conocimiento se logra a través de la educación, pero la sabiduría se logra a través del compromiso a otro, estando dispuesto a dirigir, amar y a cuidar una relación.

Un matrimonio sólido y unos niños bien criados son el reflejo de un hombre o mujer exitoso. Alguien que tiene malas relaciones difícilmente puede construir un negocio duradero.

3.   Tu credibilidad te dirigirá a los resultados

Los resultados requieren tiempo y consistencia. El primero causa que la gente se asombre y un éxito repentino no tiene profundidad para ser creíble. Un resultado positivo consistente sobre un periodo largo de tiempo, siempre traerá una credibilidad incuestionable.

Verifica a las personas por lo que han hecho, no por lo que dicen que harán. Invierte 5 minutos revisando su historia en vez de darle click en el botón de “seguir” o “me gusta”.

4. No trabajes solo por dinero

Todo el mundo quiere crear un negocio para hacer dinero y pocos quieren crear un negocio porque les apasiona. Unos hacen cosas porque quieren hacer dinero, lo que hacen realmente no les importa mucho, hacen algo siempre y cuando les deje dinero.

Otros quieren hacer más dinero porque eso les permite hacer más cosas. Creo que Walt Disney no lo pudo haber expresado mejor: no hacemos películas para hacer dinero. Hacemos dinero para hacer más películas.

Los grandes empresarios de nuestro tiempo nunca han estado en el negocio de hacer dinero. Un líder que vale la pena seguir es mucho más profundo que su cuenta de banco, lo puedes ver en sus ojos y sentirlo en su presencia, así era el señor Servitje.

El dinero no fue la única cosa en su mente, resolver problemas era su adicción y su habilidad para atraer soluciones al mundo era lo que dirigía su alma.

¿Qué lecciones te deja este empresario?

¿Qué es el ecoturismo y cuáles son sus características?

¿Qué es el ecoturismo y cuáles son sus características?

El ecoturismo o turismo ecológico es una actividad turística cuya finalidad es minimizar el número de daños que los turistas puedan generar sobre el entorno natural. Es un tipo de turismo muy relacionado con la ética que va más allá del mero disfrute del viajero.

¿En qué consiste el ecoturismo?

La principal diferencia entre turismo y ecoturismo es que este último satisface las necesidades de las zonas ambientales. Mientras que el turismo de masas da poca importancia a su impacto en el ambiente o la cultura del lugar de destino, el ecoturismo aboga por los viajes ambientalmente responsables.

La definición de ecoturismo según la OMT (Organización Mundial del Turismo) hace referencia a su finalidad, principios, elementos que lo integran, sus objetivos y los beneficios que reporta.

De acuerdo con esta definición, a continuación destacamos cuáles son las principales características del ecoturismo:

  • Turismo basado en la naturaleza: el objetivo es que el turista aprenda, mediante la observación de los ecosistemas, a apreciar la naturaleza que le rodea y las culturas tradicionales de dicha zona natural.
Ecoturismo activo: excursiones en kayak
  • Se basa en elementos como la educación ambiental o la interpretación de la naturaleza.
  • Solo un pequeño grupo de empresas especializadas son las que actúan como proveedores de servicios para fomentar esta modalidad de turismo. Suelen ser empresas de propiedad local.
  • El fin último es reducir el impacto negativo que el turismo general suele tener sobre el entorno natural, social y cultural, y de esta forma proteger las zonas naturales utilizadas como centros de atracción del ecoturismo.

El origen del ecoturismo o turismo ecológico como concepto se remonta a la década de los 80, cuando la sociedad mundial empezó a hacerse eco de esta forma de turismo alternativo como una alternativa viable de desarrollo sostenible, especialmente como forma de luchar contra el cambio climático.

El periodo que comprende del 19 al 22 de mayo de 2002, considerado Año Internacional del Ecoturismo, fue clave para su desarrollo gracias a la Cumbre Mundial de Ecoturismo que tuvo lugar en Quebec (Canadá), donde se estableció cuáles son las normas del ecoturismo.

Ecoturismo en Machu Picchu, Perú

Su proceso económico que se ha desarrollado a partir de esta clase de turismo ha llegado a ser altamente positivo en numerosos países, especialmente en Costa Rica, Kenia, Madagascar, islas Galápagos (Ecuador), Puerto Rico y Nepal, donde produce una parte importante de los ingresos del sector turístico.

Ventajas y desventajas

El turismo ecológico involucra al turista de manera que éste pueda verse integrado en las diferentes áreas de interés natural de una región o ciudad. El propósito, como se ha indicado antes, es observar la flora y la fauna en su estado natural.

Si se gestiona correctamente y se establecen propuestas para promocionar proyectos de ecoturismo viables, esta alternativa al turismo convencional puede traer consigo numerosos beneficios, tales como:

  • Rescate de la flora y la fauna
  • Impacto mínimo sobre el medio ambiente
  • Da empleo a personas de las distintas comunidades donde se practica
  • Promoción de políticas y auge de la educación ambiental
  • Creación y uso de ecotecnias o innovaciones tecnológicas destinadas a restablecer el equilibrio entre la naturaleza y la tecnología
Turismo ecológico en Baja California Sur, México

Los riesgos principales de esta alternativa turística tienen que ver con una mala implementación de las diferentes ramas del ecoturismo por parte de sus gestores. En la mayoría de casos, el principal inconveniente tiene que ver con la construcción de infraestructuras turísticas en áreas protegidas, lo cual puede tener los siguientes impactos negativos:

  • Contaminación general
  • Potenciación de las consecuencias del cambio climático
  • Degradación de áreas naturales
  • Alteración de la rutina diaria de los animales salvajes
  • Transculturización (deformación de las costumbres y tradiciones del entorno sociocultural por influencia de otras culturas)

El objetivo debe ser encontrar un equilibrio entre los pros y los contras. Por ello, lo más importante en estos momentos es concienciar a las masas acerca de las consecuencias que el turismo irresponsable puede acarrear para nuestro planeta a largo plazo.

Ecoturismo en el Parque Nacional Tortuguero, Costa Rica

Actividades y ejemplos de ecoturismo

Cumplir con los principios del ecoturismo implica viajar por áreas naturales al mismo tiempo que se respeta el patrimonio natural y cultural de las mismas y se fomenta un desarrollo económico del ecoturismo sustentable.

El ecoturismo permite una amplia gama de actividades e incluso juegos didácticos enfocados a los más pequeños con los que el turista tiene la oportunidad de pasarlo bien a la vez que observa la naturaleza que le rodea. Ejemplos de este tipo de actividades son:

  • Kayak
  • Surf
  • Paseo en caballo
  • Ciclismo
Ciclismo en los Montes Dolomitas, norte de Italia
  • Espeleología
  • Buceo
  • Escalada
  • Viaje en globo aerostático
  • Senderismo
  • Yoga
  • Paracaidismo

Todas estas actividades deportivas permiten, al mismo tiempo que se disfruta, la observación del entorno. Es posible apreciar no solo la naturaleza, sino ir más allá y apostar por formas más extendidas como la observación geológica y la observación sideral del área. Como vemos, son muchas las opciones que este tipo de turismo abarca.

Apostar por los viajes de turismo ecológico implica disfrutar y apreciar los atractivos naturales que la Tierra nos ofrece: paisajes, flora y fauna, animales en su hábitat natural… También la cultura, la sociedad y los poblados indígenas de estas áreas.